Գազարով ֆրանսիական աղցան իմ կիրքն է: Երեխա ժամանակ մայրս ստիպում էր ինձ ուտել դրանք՝ տեսողությունս բարելավելու համար: Զարմանալի է, որ ես չեմ հոգնել այս բանջարեղենից: Ընդհակառակը, ես հիմա փնտրում եմ նոր բաղադրատոմսեր, որոնցում օգտագործում են գազար: Այս անգամ առաջարկում եմ պատրաստել գազարը ֆրանսիական տարբերակով:

Այս ուտեստի համար կարելի է պատրաստել տնական սոուս, եթե չեք ուզում մայոնեզ օգտագործել: Այդ սոուսը նախուտեստը չափազանց օգտակար է դարձնում: Ինքներդ համոզվեք:

Գազարով ֆրանսիական աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Գազար 3 հատ

_Սոխ 1 հատ

_Սխտոր 2 պճեղ

_Խնձորի քացախ 1 ճաշի գդալ

_Ջուր 120 մլ

_Շաքար 1,5 թեյի գդալ

_Աղ 1 թեյի գդալ

_Պահածոյացված եգիպտացորեն 250 գ

_Մայոնեզ ըստ ճաշակի

_Հալած պանիր ըստ ճաշակի

Գազարով ֆրանսիական աղցան. Պատրաստման եղանակը
_Մաքրել և լվանալ երեք միջին չափի գազար: Բանջարեղենը քերել կորեական գազարի քերիչով: Քերած գազարի կեսը տեղափոխեք մի փոքր կաթսայի մեջ:

_Գազարի շերտի վրա շաղ տալ շաքարի և աղի կեսը: Վրան քերած գազարի երկրորդ շերտը լցնել: Համեմել մնացած աղով և շաքարով:

_Ջուրը խառնել քացախի հետ և լցնել այս հեղուկ խառնուրդը քերած գազարի վրա: Եփել այն թույլ կրակի վրա 15 րոպե, առանց եռացնելու: Գազարը պետք է խրթխթրան մնա:

_Միևնույն ժամանակ, մաքրել սոխը, կտրեք այն բարակ կես օղակներով կամ խորանարդներով: 15 րոպե անց սոխը լցնել գազարի մեջ: Դրան ավելացնել մամլիչով ճզմած սխտորը:

_Խառնել բաղադրիչները, անջատել կրակը: 5 րոպե անց քամել բանջարեղենը, թողեք սառչի: Բաղադրությունը լցնել խորը աղցանի ամանի մեջ, վրան ավելացնել եգիպտացորեն:

_Աղցանը համեմել 1-2 ճաշի գդալ թեթեւ մայոնեզով: Ավելացնել քերած հալած պանիրը` ըստ ճաշակի: Սա նախուտեստին կտա ավելի նուրբ սերուցքային համ:

Ի դեպ, մթերքների այս քանակի համար բավարար կլինի կես տուփ հալած պանիր: Նախքան ֆրանսիական գազարը սեղանին մատուցելը, խորհուրդ եմ տալիս աղցանը թողնել սառնարանում մեկուկես ժամ: Պետք է խոստովանել, որ սառեցված նախուտեստները ինչ-որ ֆանտաստիկ պատճառով միշտ ավելի համեղ են, քան տաքը:

Գազարով ֆրանսիական աղցանը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ: